刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？ 常温保存 放入冰箱冷藏

刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？ 常温保存 放入冰箱冷藏?3月28日鸡课堂答案是什么?各位不知道答案的小伙伴们，今天小编就给大家分享了正确的答案。

支付宝蚂蚁庄园3月28日问题：

刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？

常温保存

放入冰箱冷藏

答案：常温保存

解析：冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点，也不可能重新回复之前的松软。淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，在较低温度的时候，老化反应会大大加速。所以，只要有可能，面包在室温下保存最佳。

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